Somos, ao mesmo tempo, cidadãos de nações diferentes e de um mundo, no qual a dimensão local e global estão ligadas (Carta da Terra).

02
Mar 17

 

 

Notícia divulgada ontem, na Mood (mas que não é uma novidade) alerta para o perigo escondido em aditivos alimentares, no caso o Dióxido de Titânio.

Este aditivo, que tem o código E-171, está presente em diversos alimentos e alguns produtos de beleza (pasta de dentes incluída), existindo estudos que indicam que este pode prejudicar a barreira intestinal, prejudicando quer a defesa do organismo, quer a absorção de alguns nutrientes.

A European Food Safety Authority publicou em Setembro de 2016 o último estudo sobre a segurança deste aditivo, onde se conclui:

From the available data on absorption, distribution and excretion, the Panel concluded that:

  • the absorption of orally administered TiO2 is extremely low;
  • the bioavailability of TiO2 (measured either as particles or as titanium) is low;
  • the bioavailability measured as titanium appeared to be independent of particle size;
  • the vast majority of an oral dose of TiO2 is eliminated unchanged in the faeces;
  • a small amount (maximum of 0.1%) of orally ingested TiO2 was absorbed by the gut-associated lymphoid tissue (GALT) and subsequently distributed to various organs and elimination rates from these organs were variable.

(...)

 

No entanto, também recomenda que sejam realizados mais estudos, incluindo uma caracterização do tamanho das partículas e a determinação do um nível máximo de impurezas (tais como mercúrio ou cádmio)  presentes no aditivo alimentar.

 

Outros textos sobre o tema:

  • A Deco em Maio de 2014 fez um artigo sobre os aditivos alimentares, mais especificamente os corantes, onde consta o E-171
  • No site photocatalysis constam algumas informações sobre este aditivo
  • Mais informação sobre aditivos alimentares no Esmeralda Azul
  • E no SapoLifestyle uma lista de alguns aditivos a evitar
publicado por Maria às 15:06

Março 2017
Dom
Seg
Ter
Qua
Qui
Sex
Sab

1
2
3
4

5
6
7
8
9
10
11

12
13
14
15
16
17
18

19
20
21
22
23
24
25

26
27
28
29
30
31


arquivos
mais sobre mim
pesquisar
 
Reduzir, reutilizar