Retirado do livro "Anti-Cancro" de David Servan-Schreiber (página 153).

A quantidade de pesticidas organoclorados na urina de 23 crianças entre os 3 e os 11 anos, que consumiram primeiro uma alimentação "convencional", depois uma alimentação biológica e por fim voltaram à alimentação convencional, ao longo de 15 dias consecutivos. Os vestígios de pesticidas desapareceram quase de imediato da urina, quando passaram à alimentação biológica (dias 5 a 9)